保育士向けの栄養 基礎クイズ！

保育士向けの栄養 基礎クイズです！
栄養や衛生は調理職員の仕事だと思いがちです。しかし、保育士と調理職員が共通認識を持ち連携していくことで、子どもたちにとって質の高い保育を提供できます。

保育士向けの栄養 基礎クイズを解いて知識を深めましょう！

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保育士向け　栄養クイズ

栄養についてどこまで知っていますか？

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実施要領の長崎県の算出例では、1～2歳児と3～5歳児の、1日に必要なエネルギー量の目安は、それぞれ何kcalでしょうか？

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はちみつは、十分に加熱すれば満1歳未満の乳児にも与えてよい。

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食物アレルギーがある子どものクラスで、小麦粉粘土を使う活動を計画しています。適切な対応はどれでしょうか？

4 / 10

周囲の環境が気になり、食事に集中しにくい子どもがいます。実施要領に沿った援助はどれでしょうか？

5 / 10

保育所等で食事計画を作成する際、最初に行うこととして適切なのはどれでしょうか？

6 / 10

子どもが成長に必要なエネルギーを十分に摂取できているか確認する方法として、適切なのはどれでしょうか？

7 / 10

1～2歳児の保育所等における給与栄養目標量には、昼食だけでなく、午前と午後のおやつも含まれる。

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保育所で離乳食に新しい食品を取り入れる際、適切なのはどれでしょうか？

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実施要領では、延長保育などで夕食を提供する場合、1日当たりの食事摂取基準の何％程度が目安とされているでしょうか？

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保育所等で食事の提供について話し合う給食会議の参加者として、適切な組み合わせはどれでしょうか？

あなたのスコアは

平均スコアは 61%

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食育についての要点を、記事としてもまとめ、その中に栄養管理という項目も含んでいます。
以前、私の勤める保育園では、食育活動として栽培や行事食など様々な取り組みを行っていましたが、単に食育活動をするだけでは足りないことに気づきました。

保育士は、子どもの発達を捉え、発達を促すために必要な環境を作り、意図を持って子どもたちと関わります。食育活動も同じく、根拠を持ちながら取り組むことが非常に大切です。

食育について学び直し記事としてまとめ、その学びをクイズにすることで、他の誰かの学びに繋がってくれると嬉しいです。